Champagne Solessence Extra-BrutJM Sélèque

Een frisse champagne, gefocust op frisheid. Deze Solessence van wijnmaker Jean Marc Seleque is puur, droog en mineraal. Gemaakt met 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir; waarvan 50% “vin de réserve perpétuelle”! In de neus citrus, wit fruit en florale tonen. In de mond een fijne, droge aanzet met rijp citrus en wit fruit. Aan de ene kant rijk en gul, aan de andere crispy, met krokante mineraliteit. Mondvullende, zachte mousse en spannende zuren. Een feestelijke bubbel! Lekker bij zeevruchten, vis, geitenkaas.