"Een mousserende Rode wijn met een welverdiende hoofdletter R! Mooie, volrode kleur. Fijne, levendige bubbels, fruitige aroma's van bosvruchten en aardbeien. Een volle, frisse wijn die goed combineert met vette vissoorten (sardines, makreel), maar ook met een sappig (speen)varkentje. Afkomstig uit de streek (Bairrada) waar de combinatie van rode espumante met speenvarken is uitgevonden. Caves do Solar de São Domingos bestaat inmiddels 80 jaar en heeft een lange traditie in het produceren van wijnen, aguardente en mousserende wijnen."