Mas d'Amile Le Petitou 2019 - Les Terrasses du Larzac

In het kleine wijndorp Montpeyroux, op 20 km van Montpellier, ligt het piepkleine Mas D' Amile. De sympathieke Amélie d'Hurlaborde werkt daar op traditionele manier met de typische blauwe druivenrassen van de Languedoc: Syrah, Grenache, Mourvedre en stokoude wijnstokken Carignan. Verder heeft ze een plukje van het oude witte druivenras Terret Blanc (0,2 hectare). Op kleine schaal (6 hectaren land) werkt Amélie volledig biologisch. Alle druiven worden met de hand geplukt en ze heeft extreem lage opbrengsten, om de kwaliteit van haar wijnen te bevorderen. In de kelder wordt geen gebruik gemaakt van enig additief, gebruikt ze minimaal sulfiet en is nieuw hout uit den boze. Dat deze pure werkwijze tot mooie resultaten leidt, staat buiten kijf. Haar wijnen onderscheiden zich door puur fruit en frisheid; diepte en drinkbaarheid. We hebben 4 wijnen van dit bijzondere domein opgenomen in ons assortiment