Mas Jullien 2007 Coteaux du Languedoc

"Zonder twijfel een van de topwijnen uit de Languedoc. Gemaakt van druiven afkomstig van oude stokken van Carignan (30%), Mouvèdre (30%), Syrah (30%) en Grenache (10%), minimaal twee jaar gerijpt. Prachtige spanning tussen levendigheid en diepte, tussen kracht en elegantie. Levendige elementen zorgen voor animale en minerale aroma´s. Zeer verfijnde wijn met een intense nasmaak.Mits goed bewaard te drinken tot 15 jaar na de oogst. Tevens de 2008 beschikbaar."

Herkomst:	Languedoc (FR)
Druivenras:	Oude stokken van; Carignan (30%), Mouvèdre (30%, Syrah (30%) en Grenache (10%).
Alcohol:	13,5% vol
Past goed bij:	Roodvlees, overgerechten met of zonder vlees, paddenstoelen, gestoofd gevogelte, droge, rijpe kazen
Opvoeding:	1 Jaar op demi-muid (600 l.). per soort en per bodem. Vervolgens nog 1 jaar op grote houten vaten maar dan als cuvée. Dus dan is er een samenstelling van druivenrassen en bodemstructuren gemaakt.
Serveertemperatuur:	16 °C
Producent:	Mas Jullien