opc_loader

Mas d'Amile Vieux Carignan 2016

"Mas D'Amile Vieux Carignan - Dé pure Carignan van oude wijnstokken (+70 jaar oud). De druiven worden hand geplukt en met de voeten getreden. Rijping op houten vaten. Diep, donker rood van kleur. Intense aroma's van zoethout, donkere bessen, bramen. Tonen van wilde kruiden completeren het geheel. Licht koelen en decanteren gewenst."  

Herkomst: IGP Saint-Guilhem Le Désert (Languedoc)
Druivenras: Carignan
Alcohol: 13%
Opvoeding: 30% op rvs en de andere 70% op oude eikenvaten
Serveertemperatuur: 16-18 Á‚°C
Bijzonderheden: 70 jaar oude wijnstokken, zeer lage opbrengsten
Producent: Mas d'Amile
14,50

In het kleine wijndorp Montpeyroux, op 20 km van Montpellier, ligt het piepkleine Mas D' Amile. De sympathieke Amélie d'Hurlaborde werkt daar op traditionele manier met de typische blauwe druivenrassen van de Languedoc: Syrah, Grenache, Mourvedre en stokoude wijnstokken Carignan. Verder heeft ze een plukje van het oude witte druivenras Terret Blanc (0,2 hectare). Op kleine schaal (6 hectaren land) werkt Amélie volledig biologisch. Alle druiven worden met de hand geplukt en ze heeft extreem lage opbrengsten, om de kwaliteit van haar wijnen te bevorderen. In de kelder wordt geen gebruik gemaakt van enig additief, gebruikt ze minimaal sulfiet en is nieuw hout uit den boze. Dat deze pure werkwijze tot mooie resultaten leidt, staat buiten kijf. Haar wijnen onderscheiden zich door puur fruit en frisheid; diepte en drinkbaarheid. We hebben 4 wijnen van dit bijzondere domein opgenomen in ons assortiment

Mas d'Amile Vieux Carignan 2016 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen: