opc_loader

Cabeças do Reguengo - Respiro Tinto 2019

"Respiro Tinto 2017 is een lichte rode wijn uit Portalegre, een sub-regio van Alentejo, gemaakt van rode en witte druiven afkomstig van twee 100 jaar oude wijngaarden. Een lichte rode wijn (Claret) met een lichte robijnrode kleur. In de geur tonen van rode kersen en frambozen, en hints van rozenstruik. In de mond fris rood fruit met fijne zuren en superzachte tannines. Lekker droog, met een verfrissend mondgevoel, heerlijk licht (ook qua alcohol 12%) met een aangename lengte. Schenk hem licht gekoeld bij gegrilde vis, tonijn, zalm, gevogelte, eendenborst."  

Herkomst: Alentejo (Portalegre)
Druivenras: Field blend (mix van witte en blauwe druiven). Rood (o.a.) Alicante Bouschet, Grand Noir, Trincadeira. Wit: Manteúdo, Uva Formosa, Vale Grosso..
Alcohol: 12% vol
Past goed bij: gevogelte, eendenborst, gegrilde vis, tonijn, zalm
Opvoeding: 12 maanden op Frans eikenvaten maar verwacht geen houtindrukken
Serveertemperatuur: 14-15 °C
Bijzonderheden: Er zijn 1700 flessen van deze wijn gemaakt. Laag sulfiet (67 mg/dm3), ongefilterd, vegan
15,40

De wijnen van Cabeças de Reguengos zijn het werk van João Afonso, wijnschrijver, ex-balletdanser en tegenwoordig dus ook visionair wijnmaker. Dit bijzondere wijnproject, dat João is begonnen in 2002, betreft het opknappen en het beheer van meerdere honderd jaar oude wijngaarden in de wijnregio Portalegre, in de noordelijke Alentejo. De wijngaarden liggen op ongeveer 700 meter hoogte, zijn prachtig gelegen tussen de eveneens eeuwen-oude olijfbomen en het betreffen field-blends, d.w.z. dat vaak tientallen druivensoorten door elkaar staan aangeplant. De hoogte van de wijngaarden zorgt voor een grote amplitude met koelere nachten, wat bijdraagt aan de elegantie en de finesse van de wijnen. João gelooft in een hands-off mentaliteit als wijnmaker en laat de natuur zo veel als mogelijk zijn werk doen. Hij werkt dan ook volledig zonder gebruik van iden (pesticiden, herbiciden). Zijn wijnen hebben een Bourgogne-achtig karakter en staan erom bekend dat ze vele jaren mooi kunnen ouderen. Vergeet dus vooral niet een flesje of twee van je favoriete wijn weg te leggen!

Cabeças do Reguengo - Respiro Tinto 2019 heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.

Aanbevolen artikelen: