opc_loader
vinica zagreus

Vinica Mavrud 2015 - Zagreus

"Vinica is de trots van het Bulgaarse wijngoed Zagreus uit het Thracisch Laagland. Deze Vinica is gemaakt in de stijl van de beroemde Italiaanse Amarone. Net als voor de Amarone in Noord-Italië, worden de druiven voor de Vinica na de oogst 2 maanden te droog gelegd in de buitenlucht. Dit zorgt voor concentratie van suikers en zuren in de druiven. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden op Bulgaarse eikenvaten. Het resultaat is een wijn rijk aan extract, hij is intens, met veel rijp fruit maar heeft genoeg fraîcheur. Vol, zwoel, kruidig, met mooi geïntegreerd hout en veel lengte. "  

Herkomst: Beschermde Geografische Aanduiding, Thracian Valley (BU)
Druivenras: Mavrud
Alcohol: 14,5%
Past goed bij: Hertenvlees, rijpe kazen, blauwschimmel kazen, gebraden wildzwijn
Opvoeding: 15 maanden op barriques van Bulgaars eiken
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Bijzonderheden: Biologisch
Producent: Zagreus
16,50
x
Vinica Mavrud 2015 - Zagreus heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.