"Kleur: licht geel met groene tinten. In de neus tonen van honing, amandel, abrikozen, rijpe peer. Fris en intens in de smaak, licht kruidig, klein vetje, hint van grapefruit. Mooie balans. Klassieke witte Rhône. Lekker bij kreeft thermidor,  vis met romige saus of boter (snoekbaars, tarbot, zeeduivel), kipgerechten, kazen, quiche met (Chaource, St. Marcellin)."