"Ciù Ciù Merlattaie is gemaakt van 100% Pecorino. Verleidelijk als de glooiende heuvels van de Marken! Zacht, rijp geel fruit en vers hooi. Fijne, frisse minerale structuur, zacht in z'n zuren, ingetogen karakter met voldoende grip."
Het wijnhuis Ciù Ciù
Het wijnhuis Ciù Ciù kun je vinden in het zuiden van de provincie Le Marche Ascoli Piceno in het plaatsje Offida. Al hun wijnen zijn gecertificeerd biologisch en veganistisch.
Ciù Ciù is een familiebedrijf dat eigendom is van de familie Bartolomei. Al in 1970 wertken Natalino en Anna aan hun droom van het tot leven brengen van lokale tradities in de landbouw en de wijnbereiding. Een pure uitdrukking van Offida. Vanaf 1994 wordt het bedrijf gerund door hun zonen Massimiliano en Walter, die het gevolgde pad van hun ouders voortzetten en enkel autochtone druiven gebruiken in hun wijnen. Het bedrijf ligt op het platteland van Offida en bezit naast de wijngaarden ook 4.000 olijfbomen. Allemaal gecertificeerd biologisch.
In het begin concentreerde het wijnbedrijf zich voornamelijk op inheemse variëteiten zoals Trebbiano, Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese van Piceno. Recentelijk zijn de wijngaarden uitgebreid naar de streek van de Verdicchio dei Castelli di Jesi en het gebied Lacrima di Morro d'Alba.
