"Deze Zu Tisch Weiss (eigenlijk een licht oranjewijn) van wijnmaker Andreas Gsellmann is een gelaagde cuvée van 55% Chardonnay, 20% Scheurebe, 15% Sauvignon Blanc, 10% Weissburgunder. In het glas lichtjes troebel, met een licht gouden kleur met groene tinten. In de neus aroma's van steenfruit, citrusfruit, kruisbes en witte bloemen. In de mond heerlijk sappig, rijk, met fris steenfruit. Zachte tannines, gelaagde smaak, fijne zuren, mooie lengte. 6 maanden sur lie met battonage op 500 liter vaten. Lekker bij pasta, kip, vis, varkens vlees, kalfs."
