"Grenache blanc uit Terra Alta (hoog land) in het Zuid-westen van Catalonië: 24 uur maceratie met de schillen. 10% van de wijn rijpt 4 maanden op Frans eiken met "batonage". De kleur is een mooie, licht stro-geel. In de neus citrus en fris perzikfruit voorop, dan kruidigheid en frisheid. In de mond zuiver en droog met subtiel fruit (weer geel- en wit fruit). Complex, goede zuren, mineraal en zuiver met een kruidige/florale afdronk. Laag sulfietgehaalte. Lekker bij oesters, gegrilde vis, sushi, gambas al ajillo?"
