opc_loader

Nivarius - Finca La Nevera 2016 - DOC Rioja

"Nivarius Finca La Nevera. Gemaakt van 100% Maturana druiven afkomstig van wijngaarden op 800 meter hoogte. Heldere strogeel met groene schakeringen. Frisse neus, complex, met minerale tonen, wit fruit, bloemen, balsamico hints. Krachtige aanzet, droog en vol, mondvullend met botertonen (Bourgogne luxe- gevoel) en rijp fruit. Een zeer gebalanceerde witte Rioja, complex met aangename lengte en sapnning."  

Herkomst: DOC Rioja
Druivenras: 100% Maturana
Alcohol: 14%
Past goed bij: Visstoof, tonijn, zalm, rijstschotels, visgerechten met saus, kalfs, romige kazen
Opvoeding: Vergisting op Franse eiken foeders van 35hl met inheemse gisten. 10 maanden rijping sur lie met periodieke battonages. De wijn rijpt minstens 9 maanden op fles vóór de commercialisering.
Serveertemperatuur: 10-12Á‚°C
Bijzonderheden: Vegan
26,50

Over de producent

Nivarius is een van drie wijnhuizen van de familie Palacios. Nivarius is een ander woord voor 'Nevera" (letterlijk besneeuwd), wat een natuurlijke bron is waar het hele jaar door sneeuw ligt. Deze naam is heel toepasselijk, gezien dat de wijngaarden van Nivarius gemiddeld op 800 meter hoogte liggen en allen noordwaarts gericht zijn. Bij Nivarius is alles erop gericht de koelte en de frisheid in de wijnen te bewaren. Daardoor onderscheiden hun druiven zich door een natuurlijk hoge zuurgraad, frisheid en fijne fruitigheid. Essentiële factoren om kwalitatief hoogstaande witte wijnen te maken.Verder werkt Nivarius met lokale druivensoorten, zoals Maturana, oude wijnstokken Viura en witte Tempranillo. En het wijnhuis is de eerste en enige specialist op witte wijn gebied binnen de Rioja DOC. Kort gezegd, een uniek wijnhuis. 

Nivarius - Finca La Nevera 2016 - DOC Rioja heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.