"Elegante Chablis van Domaine William Fevre: veel frisheid, heerlijke aroma's van citrus en witfruit, licht florale tonen en veel mineraliteit. Zuiver, fris en mondvullend, strak droog maar ook heel sappig met fijne, aangename zuren, en daardoor ook heel soepel. Het is een verfijnde aperitiefwijn, perfect om te relaxen na een drukke werkdag. En het is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas. "
